第三百七十三章 可以有梦

杨锐夹了大大的一块，微微闭眼品尝。

在京城的一个学期，他除了做实验，有一半的娱乐活动是在各大饭店进行的，四大菜系中的淮扬菜自然没有少吃。80年代的北京具有相当的人才集聚效应，各家酒店的特级一级厨师层出不穷，虽然在这些地方吃饭需要宝贵的外汇券，可还是有人三五不时的愿意尝鲜。

当然，还有杨锐这样的土豪流连忘返。

春和楼早年从扬州迁过来，是正宗的淮扬菜路数，但如今镇堂的袁大师父，却是本地出身的特级厨师，他做的菜，自然又吸收了河东当地的特色，非常符合杨锐的胃口。

两人一脸满足，留下小成拿着汤勺不知所措。

服务员好心的提醒道：“先喝汤，再吃肉。这是袁大师父用鸡汤熬的底，一般人喝不到。”

杨锐不说话，先是恭恭敬敬的盛满汤，也不用汤勺，就站着用碗喝了一口，又一口，再一口，才吁出一口热气，笑道：“好喝。”

服务员勾了勾嘴角，道：“好喝就行。”

一碗汤喝下去，浑身都感觉热乎乎的。

杨锐一把脱掉大衣，拿起汤勺，朝着鱼头的眼窝部位挖下去。

鱼膏来自于鱼眼部位的胶质，杨锐唰唰两勺子下去，几乎没有剩下多少。

小成同学有心舀点残羹尝尝鲜，又拉不下面子。再看杨锐有条不紊的先喝汤，再吃鱼膏的动作，小成更担心弄错了步骤，惹人笑柄。

他先挖了一只给吴倩，再挖另一只给自己，接着才说道：“这个部位叫鱼膏，是鱼头的精华所在，你尝尝看，绝对好吃。”

80年代的女孩子，远没有后世的娇气，更不会因为兔兔可爱就不吃兔兔了。

吴倩大胆的用筷子夹起一半的鱼膏，放进嘴里。

浓郁的香气，立刻在嘴里迸发出来。

纯净的胶质配合高汤的滋味，具有鲍鱼也不曾有的风情。