第十三章：工作餐

一切准备就绪后，初七叫春风夏雨两人蒸了三笼馒头大约一百个，叫秋霜冬雪把土豆、白菜、萝卜洗净了一些，土豆切块、白菜切丝、萝卜切条，让甲乙把猪下水烧水烫了好多遍，仔细的处理干净了，按照心肝脾肺肠分开，叫来珍珠和翡翠，教给她们土豆块炖猪心，白菜丝炒猪肺，萝卜条腌制成小咸菜，用猪大肠里面放上面粉和切碎的下水混合的肉馅子，做成小火腿肠，这样四个小菜就得了。

震得珍珠翡翠一阵目瞪口呆……

初七又教珍珠她们二人将搭头子做配菜，用茄子、豆角和土豆一起炖猪心，辣椒陪白菜丝炒猪肺，讲了色香味的搭配问题。

等她们二人逐渐上了手，初七带着凤一去看了舞女们排的《小冤家》，约定明早辰时在四海赌坊见面，又去看了荷官们的工作服，约定今晚必须交货，又去看了荷官们的手法，一切顺利后就回了小院，吃了饭，与众人玩笑了一阵子便睡了。

初七道，“老板，你这土豆、白菜、萝卜各给我两车，”

老板一见是大主户，立马张罗着让人装车，一车一百钱，一共六百钱，一车大约一百斤不到的样子。

初七问道，“老板你这里还有什么其他的便宜菜吗？”

老板回到，“小的，姓王，叫王五，这大柳子菜就是这些东西，还有些卖相不好的或者断了半边的茄子、豆角、辣椒之类的，俺都自己吃或者做个搭头子送给老主户，”

“那这些有多少斤？”初七问道

“估摸一天能有个五十斤的样子”王五回到

初七点头，“那以后这些搭头子老板就都留给我，我给你五十个钱，如何？”

王五忙称愿。

初七给王五留了五两银子要他派人将这六车蔬菜送回小院，并让凤二他们回去。

初七带着翡翠和甲一起去买了新的碗筷，和蒸笼，顺道买了十袋子面粉，一起带回了小院。