第240章 这小子也太狂了
付宇这边做摆盘,回头招呼张金玉:“把烫好的西兰花递给我。”
张金玉转身拿碗,抬手递给付宇时,不小心碰到了锅里的铲子把。
铲子把被袖子刮带起来,直接横着扫向付宇。
付宇完全是条件反射一把伸手抓住了锅铲。
铲子倒是没掉,不过他却摸了一手的油。
张金玉站在旁边不错眼的看着付宇烹饪。
眼瞧着一盘酱爆花蛤,居然所有的蛤肉都牢牢的附着在贝壳上,仔细一看,就连一块脱落的都没有。
张金玉忍了又忍,还是凑上前问道:“付厨,你是怎么做到炒花蛤可以让蛤肉不脱落的啊?”
毕竟这花蛤翻炒时,贝壳间互相撞击,蛤肉脱落是难免的事情。
一盘里有少数几个脱落的其实也很正常,可是能保证每一个都不脱落,就这手法,一般人根本做不到。
张金玉连声道歉:“哎!对不起,没事吧,付厨?”
付宇摇头:“没事,递给我张纸巾,这满手的油......”
他话音未落,口袋里的手机突然响了起来。
付宇顾不上擦手,赶忙吩咐张金玉:“金玉,帮我把手机拿出来!”
张金玉赶忙掏出付宇的手机,看了眼上面的来电显示,汇报道:“付厨,陌生号码。”
至少张金玉就没见过有人能做到这种程度。
付宇心想,只要有系统傍身,谁都可以做到。
嘴上则说道:“这炒花蛤是一件特别考验厨艺的菜,尤其是颠勺,既要把控好抛出的力道,又要掌握好收回的速度。这就像是练太极一样,阴阳开合、刚柔相济、内外兼修......你明白了吧?”
张金玉:“......”
好有深度哦,就是没听懂。