第545章 525.兰州牛肉面？兰州牛肉拉面？
尝试过了分开品尝的口味，李潇又舀了一勺子汤，一小勺大碗中的辣子，和几片牛肉放在自己的小碗中。
一份迷你版的牛肉面在李潇手中形成了。
“牛肉煮的火候恰到好处，既不会太过软烂没有嚼劲，又不会让人吃起来费劲。”
“采用的部位肥瘦相间，吃起来的口感肥而不腻，清香四溢。”
“配合筋道的二细面条一起，吃起来的确是一份不错的牛肉面。”
“感觉这牛肉面在冬天吃的时候会很不错，暖身子很棒。”
李潇又夹起宽面，送入口中。
“宽面太软了，吃起来缺少了几分嚼劲。”
放下宽面，李潇往碗里夹出了另外两种粗细的面条。
“剩下一种是二细。”
“加上醋之后更加开胃了，吃起来微微酸辣的口感让人胃口大开。”
品尝得差不多了，李潇放下筷子。
“刚才我说的大部分都是这碗牛肉面里面比较优秀的地方，接下来就应该说说不足之处了。”
“油泼辣子没有之前在手抓羊肉那家店吃的那么有味道，辣的味道盖过了里面芝麻花生的香味。”
有了前车之鉴，李潇这次用上了放在旁边的剪子，利落地剪下了一段面条。
“希望这二细的嚼劲不会让人失望。”
“二细看起来有半个指头那么粗，用筷子夹的时候就明显地能够感觉到，比宽面多了几分硬度。”
“面条的筋道是有的，味道跟刚才的宽面是一样的。”
“从口感上说，我更倾向于二细的。”