467 打卡【王姨豆豉地摊火锅】

但是口感和味道都要远比市面上的白皮猪要好了不止一筹。

这下李潇也明白了，为什么菜单上的猪肉价格为什么这么贵了。

一些内脏早已被挑了出来，清洗干净，挂在了架子上面。

猪肉质量相当不错，肥瘦均匀，不会太肥，也不会太瘦，这正是最好吃的猪肉。

太瘦了，显得干柴塞牙，太肥了，就显得油腻。

店铺的陈设非常简单。

一进门左侧就是一大个，放着各种蔬菜的架子。

林林总总，有二三十种蔬菜。

菜架旁边是摆放着白米饭的饭桶。

饭桶旁边装着的是已经烫熟的米粉以及碱水面。

“一份大肠，一份猪肝，一份五花肉，一份猪尾巴，一份猪皮，一份板筋，一份血旺，谢谢。”

“好的，很快就好。”

门口的右侧，则是一个案板。

旁边则是一只已经被肢解成几大块的家猪。

你的猪不是在市场上经常能见到的白皮猪，而是大汉国本土特有的黑毛猪。

这种黑毛猪体型比较小。

长肉的速度远不及白皮猪。