第335章 336.左右开弓，一手双锅

不能同时下锅，火力也要比平时低两三个度。

不能同时下锅，是因为需要控制好翻炒的时间缝隙。

火力比平时更低，是因为害怕没办法及时翻炒，导致糊底。

但是这样做其实对菜品的味道，是有很大影响的。

很多时候同样的材料，同样的做法，一些师傅做得好吃一些，师傅则做得不好吃，原因仅仅只是火候的差距而已。

“快倒是够快了，就是不知道会炒出什么东西”

“太嚣张了，居然在考试中这样炒菜，估计评委会给个低分吧？”

“哗众取宠，真是哗众取宠，我觉得这人根本就不是来考试的，而是借考试的噱头来开直播的。”

“这样恶劣的考生协会就应该把他的名额永久拉入黑名单。”

然而，下一秒所有人就闭嘴了。

然而李潇确实同时放下配料，同时放下主料，左右开弓，这完全就颠覆了他们固有的认知。

而且李潇在左右开弓的同时，速度也没有丝毫的凝滞丝滑的，就像他平时也是这样炒菜一样。

看到姜葱蒜开始变色，李潇先把猪肉和牛肉分别倒入锅里。

与此同时，李潇一手拿着锅勺，一手拿着锅铲，左右开弓，同时翻炒着锅里面的猪肉和牛肉。

看着火力被开到最大的炉头，以及李潇不断翻炒的动作，众人咽了口唾沫。

在一众厨师的认知中，同时炒菜只是噱头。

实际上，同时炒菜有很多局限的。