第20章 刀工
各种蔬菜、肉、调味料。
搬运、清点,然后清洗、处理……
转眼就是傍晚。
三个大灶,柴火烈焰,在烧着大锅冷水。在水沸之前,众人集聚在一个大长桌前,讨论着怎么处理这两头整猪。
“大骨头熬汤,几只猪脚可以用来卤,或者酱成肘子。”
“你这话把们字去掉,再让周牧说就合适了。”米丽笑盈盈道:“有一说一,这件事上,熊哥你可有可无,没什么功劳。”
“啊啊啊。”
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大熊抓狂叫嚷,“绝交,绝交了,灶火组合宣布解散,永远没有复合的可能。”
“不稀罕。”
福康侃侃而谈,“两个猪头,一个直接拆分,弄成猪头肉,另外一个整只蒸了,摆在首席上,倍有面子。至于排骨嘛,选择更多了,不管是蒸炸红烧,都是美味。”
“剩下的膘、五花,搞成狮子头。”
福康琢磨,“对了,还有扣肉。这村子的风俗,年节办寿没有扣肉的话,会被人笑话的。”
“好,交给我。”
米丽扮了个鬼脸,笑盈盈道:“我要和周牧搞个砖火组合,一定可以走红……”
两个人在节目中的定位是兄妹,有时候是相互关心,抱团取暖,有时候是彼此拆台,调皮捣蛋。
所以打打闹闹,也十分的欢快。
福康等了几秒钟,才含笑制止了两人的嬉闹,顺便“呵斥”一番,开始控场。不过他也听明白了,这些灶台居然是周牧砌成的,还真是出乎意料啊。
当然,现在也不是较真细问的时候,福康笑着夸了两句,就把话题带到了采购上,让大家把货车上的东西搬下来。