第五百七十二章 开条件

客户翻菜单时，看到这道菜觉得挺新鲜，又听说是京城传统的菜式。

结果就点了，没想到等菜上来一尝，俩人都乐了。

居然是盘儿没形儿没样儿，碎豆腐似的炒鸡蛋。

说是有那么点螃蟹味儿，可实际上只是因为菜里浇了吃螃蟹少不了的姜醋汁而已。

这再怎么说，也不值得八十多块啊。

可就这，最后一样没剩多少。

或许有人会说了，这年头的人没见过世面，加上肚子也太素了，才会如此。

未必就能说明厨师水平真有那么大差距。

但这样的理由怕是说不通的。

为什么？

从此，宁卫民也就对这菜没什么好感了。

认为就是坑人的噱头，跟糖拌西红柿被叫做“火山下雪”标价五十八块一样。

甚至不如同和居拿鸡蛋翻炒的“三不沾”，别看人家标价一百零八块。

那毕竟是真功夫，而且好吃啊。

于是这个经历也被他认为是平生奇耻大辱。

就因为穿越而来，自诩吃过不少席面的宁卫民也一样啊。

就句话叫没有对比就没有伤害，刘师傅的一道赛螃蟹就给他吃服了。

人家是没把肘子给做出龙肉味儿来，但却把鸡蛋和鱼肉做成螃蟹味了。

说起来，前世宁卫民还真吃过这道菜。

当时是他是在一个老字号的京菜馆请一个外地客户。