第一百七十九节：驭人有术
秦枫这次却笑了：“只要还赚钱就行了，你们要知道，刘家现在为了跟我们竞争，风月楼可是在亏钱的”
“而且我确信，实行行政主厨制之后，总的盈利也会上升的”
黑猴毕竟是年轻人，琢磨了一番，也发表了自己的见解。
“如果他们不满足于酒楼给他们的价钱，就只能获得更多的盈利。”
“如果不用这样的渠道，直接要酒楼加他们的工钱，酒楼的盈利就少了……”
“二东家，您这招太绝了啊”
“赚的钱是一样的，那个什么主厨就一定要压缩成本，在保质保量的情况下，能少雇人就少雇人……”
“东西是从他店里出来的，馊的，差的东西，他们在进货时就不会买了”
“如果他们想赚更多的钱，就必须提供更好的菜品，帮助酒楼盈利”
“这样他们才可以拿到更多的分红”
“说到底还是分了自己碗里的钱……”
“如此一来，二东家等于把这些厨师跟知北楼捆在一块了……”
燕掌柜搓着掌心笑道：“这下好了，厨房的事情就交给他们自己处理吧”
秦枫却肃然说道：“但是甜头还是要给他们的，改成行政主厨制之后，我们把工资标准提到跟风月楼一样”
“二东家，这可使不得啊”
刚才还笑着的燕掌柜，差点哭下来了。
“那咱们每天三十桌基本是不赚钱的啊”